PROSCIUTTO DI MODENA DOP: PUBBLICATA LA NUOVA RICERCA SU COMPOSIZIONE, ASPETTI NUTRIZIONALI, SENSORIALI E SHELF LIFE

Il Consorzio di Tutela è da sempre attento alla cura e alla valorizzazione del prodotto, con l’obiettivo di mantenere alta nel consumatore la percezione di elevata qualità che si sente […]