EL CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI MODENA DOP

«En silencio, cuando el susurro del viento hace cantar el follaje y su sonido acompaña a la corriente, el pensamiento sublime regresa a ti, dulce sabor del tiempo que pasa»

EL PROSCIUTTO DI MODENA DOP

Para ser Prosciutto di Modena y poder llevar su marca, el jamón debe producirse siguiendo las consignas del reglamento de producción depositado ante la Unión Europea.

LA MARCA DOP

LA ZONA DE PRODUCCIÓN

La zona de elaboración del Prosciutto di Modena corresponde a la franja de colinas y a los valles que se desarrollan alrededor de la cuenca oro-hidrográfica del río Panaro.

LOS PRODUCTORES

DESTACADOS

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