Cheesecake de melón, higos y Prosciutto di Modena

Ingredientes

  • 120 g de bizcochos picados
  • 100 g de mantequilla derretida y fría
  • 10 g de semillas de girasol
  • 70 g de Prosciutto di Modena
  • higos al gusto
  • bolas de melón al gusto
  • 350 g de robiola
  • 150 g de requesón
  • 80 g de parmesano rallado DOP rallado
  • perejil picado
  • menta picada
  • sal
  • pimienta

Las cantidades indicadas corresponden a la receta para 4 personas.

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