PRODUCTORES DEL CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI MODENA

La zona de elaboración del Prosciutto di Modena corresponde a la franja de colinas y a los valles que se desarrollan alrededor de la cuenca oro-hidrográfica del río Panaro y que, partiendo de las estribaciones, no supera los 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, incluyendo también territorios de las provincias de Bolonia y Reggio Emilia.

Nuestros productores

Salumificio F.lli Guerzoni s.n.c. Gorzano di Maranello
Prosciuttificio F.lli Balocchi s.n.c. Verica di Pavullo
Prosciuttificio Nini Gianfranco s.r.l. Savignano sul Panaro
Salumificio F.lli Baldoni Eredi s.r.l. Lama Mocogno
San Geminiano Prosciutti s.p.a. Samone di Guiglia
Prosciuttificio Leonardi s.r.l. Marano sul Panaro
Salumificio Vitali s.p.a. Castel D’Aiano
Prosciuttificio San Francesco s.p.a. Castelnuovo Rangone
Fattoria Cà Dante s.r.l. Fanano
Prosciuttificio Montevecchio s.r.l. Savigno

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