Bocconcini di mela verde, caprino al pepe rosa e Prosciutto di Modena DOP. In abbinamento con: Lambrusco di Sorbara DOC

Lasagna bianca con asparagi e Prosciutto di Modena DOP. In abbinamento con: Lambrusco Colli di Scandiano e di Canossa DOC

Millefoglie di Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Modena DOP, pomodoro e mozzarella. In abbinamento con: Lambrusco Reggiano DOC

Pancakes salati con Prosciutto di Modena DOP ricotta e pesto di rucola. In abbinamento con: Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC

Spiedini di gamberoni al lime avvolti nel Prosciutto di Modena DOP. In abbinamento con Lambrusco di Sorbara DOC

Cheesecake salata estiva con Prosciutto di Modena DOP e basilico. 
In abbinamento con Lambrusco di Modena DOC Rosè

Peperoni grigliati con burrata, Prosciutto di Modena DOP e mollica di pane fritta. In abbinamento con Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Tartare di Prosciutto di Modena DOP melone e radicchio. 
 In abbinamento con Lambrusco Reggiano DOC

Crema di zucca con crostini all’alloro e Prosciutto di Modena

Crostata di polenta con fonduta di formaggi e Prosciutto di Modena