Crema di zucca con crostini all’alloro e Prosciutto di Modena

Ingredienti

  • 2 fette di pane a cubetti
  • 1 fetta spessa di Prosciutto di Modena
  • 600 g di zucca
  • 350 g di patate
  • 1 scalogno
  • brodo vegetale q.b.
  • olio
  • sale
  • pepe
  • alloro

Le dosi indicate sono riferite alla preparazione del piatto per 4 persone.

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