A MODENA, UN CONVEGNO PER PRESENTARE LA NUOVA RICERCA SU VALORI NUTRIZIONALI

Modena, 1° dicembre 2025 – Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Modena DOP ha presentato oggi, nel corso del Convegno “La qualità come ingrediente dell’eccellenza: il valore del territorio di Modena”, i risultati della nuova ricerca scientifica condotta in collaborazione con la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA).

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