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Passatelli mit Prosciutto di Modena g.U. und Borgotaro-Pilzsauce g.g.A

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Fusilli, Spinat und Prosciutto di Modena

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Filetsteak in der Prosciutto di Modena-Kruste

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Brühe und Füllung für Tortellini nach Castelfranco Emilia-Art

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Roher Spargelsalat mit Prosciutto di Modena

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Makkaroni al Torchio nach Fefa-Art mit geschmorten Bohnen und Prosciutto di Modena

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Makkaroni al Torchio mit Prosciutto di Modena g.U. und Zucchiniblüten

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Tortelloni aus weißem Ricotta auf Parmesancreme

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Safran-Sorbet mit knusprigem Prosciutto di Modena und traditionellem Balsamico-Essig aus Modena

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