Spargel waschen, mit einem Sparschäler schälen und In dünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Zitrone, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Den Spargel in die Mitte des Tellers legen, mit den dünnen Prosciutto di Modena Scheiben umgeben und mit dem gebratenen Basilikum garnieren.
Die angegebenen Dosen sind für 4 Personen.
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