Ingredienti

• 100 g di Prosciutto di Modena DOP
• 150 g di ricotta di bufala
• 
6 noci

• 1 pizzico di sale fino

• pepe nero macinato fresco qb
• 
2 cucchiai di latte

• 4 fette di pane nero

Preparazione

In una ciotolina mettete la ricotta, il sale fino, il latte ed il pepe macinato fresco. Amalgamate il tutto con una forchetta e mettete da parte.

Prendete il pane nero e formate le stelline con un taglia biscotti.

Tagliate il Prosciutto di Modena DOP a striscette. Sbucciate le noci.
Mettete la ricotta in una sac a poche con un beccuccio largo e posizionate la ricotta sul pane. Sistemate sulla ricotta il prosciutto e le noci.
Servite le Stelline con Prosciutto di Modena DOP, ricotta e noci a temperatura ambiente.

Ricetta e foto di Le ricette di Luci