Tagliate a metà il cantalupo. Affettate una metà del melone, poi tagliate le fette a cubetti regolari.
Crete gli spiedini alternando sugli stuzzicadenti lunghi un pezzo di melone, un bocconcino di mozzarella, qualche foglia di rucola e una fettina di Prosciutto di Modena DOP.
Ricetta e foto di Barbie Magica Cuoca