“Nel silenzio, quando il fruscio del vento fa cantare le fronde e il suo suono accompagna il ruscello, il pensiero sublime a te torna dolce gusto del tempo che passa”
Il Prosciutto di Modena per essere tale e potersi fregiare del marchio deve essere prodotto seguendo le regole del disciplinare di produzione depositato presso l’Unione Europea.
Il marchio DOPLa zona di produzione del Prosciutto di Modena corrisponde alla fascia collinare ed alle valli che si sviluppano attorno al bacino oro-idrografico del fiume Panaro.
I produttoriComunicato
24 Apr 2024
Nuovo CDA del Consorzio: Giorgia Vitali riconfermata alla presidenza.
Evento
19 Gen 2024
Il Consorzio del prosciutto di Modena sarà presente a Cibus che si svolgerà a Parma dal 7 al 10 maggio, nel Padiglione 2 Stand J 056
Evento
18 Gen 2024
Saremo presenti a Sirha Budapest nel Padiglione A Collettiva ICE-Agenzia Isola C3 stand 23/24.