Il Consorzio del Prosciutto di Modena DOP

“Nel silenzio, quando il fruscio del vento fa cantare le fronde e il suo suono accompagna il ruscello, il pensiero sublime a te torna dolce gusto del tempo che passa”

Il prosciutto di modena DOP

Il Prosciutto di Modena per essere tale e potersi fregiare del marchio deve essere prodotto seguendo le regole del disciplinare di produzione depositato presso l’Unione Europea.

Il marchio DOP

La zona di produzione

La zona di produzione del Prosciutto di Modena corrisponde alla fascia collinare ed alle valli che si sviluppano attorno al bacino oro-idrografico del fiume Panaro.

I produttori

In evidenza

Evento

4 Nov 2024

Il Consorzio del prosciutto di Modena sarà presente a Sirha Lyon che si svolgerà a Lione, in Francia, dal 23 al 27 gennaio 2025

Il Consorzio del prosciutto di Modena sarà presente a Sirha Lyon che si svolgerà a Lione, in Francia, dal 23 al 27 gennaio 2025. Ci troverete nella HALL 2.1 allo stand N° 2.1D10.

Leggi l'articolo

Comunicato

24 Apr 2024

CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI MODENA: RINNOVATE LE CARICHE SOCIALI

Nuovo CDA del Consorzio: Giorgia Vitali riconfermata alla presidenza.

Visualizza PDF

Evento

19 Gen 2024

Il Consorzio del prosciutto di Modena sarà presente a Cibus che si svolgerà a Parma dal 7 al 10 maggio, nel Padiglione 2 Stand J 056

Il Consorzio del prosciutto di Modena sarà presente a Cibus che si svolgerà a Parma dal 7 al 10 maggio, nel Padiglione 2 Stand J 056

Leggi l'articolo