Muffin allo zenzero con Prosciutto di Modena e insalata mista

Ingredienti

  • 120 g di farina
  • 80 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
  • 7 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 2 uova
  • 30 g di burro fuso e freddo
  • 50 g di latte
  • 100 g di insalata
  • 2 pomodori a spicchi
  • 1 cetriolo a rondelle
  • 150 g di formaggio primosale
  • 2 carote a fiammifero
  • 12 fette di Prosciutto di Modena
  • zenzero q.b.
  • sale
  • olio

Le dosi indicate sono riferite alla preparazione del piatto per 4 persone.

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