Autunno

Ingredienti

  • Pane croccante a lenta lievitazione
  • Prosciutto di Modena DOP (70g)
  • Marroni sciroppati dell’Appennino (15g)
  • Porcini scottati velocemente in padella calda e conditi con sale, pepe bianco, olio evo (20g)
  • Pecorino stagionato a scaglie (10g)

Le dosi indicate sono riferite alla preparazione di un panino.

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