Zwei Sardellenfilets im extranativem Olivenöl auflösen, während sich das Öl erwärmt.
Die in 3 mm dicke Scheiben geschnittenen grünen Tomaten mit der Sardellensauce, dem Prosciutto di Modena g.U. und dem frischen Burrata-Käse anrichten.
Die angegebenen Mengen reichen für ein Sandwich.
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