Werte und ernährungswissenschaftliche eigenschaften

Wenn man den Prosciutto di Modena g.U. probiert, hat man sofort das Gefühl, ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität zu kosten. Seine Hauptmerkmale sind seine leuchtend rote Farbe beim Anschneiden, sein süßes und intensives Aroma und sein pikanter, aber nicht salziger Geschmack.

Es ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel, das ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hergestellt wird und einen ausgewogenen Gehalt an Proteinen, Fetten und Vitaminen aufweist. Er besteht aus extrem bekömmlichem, magerem Fleisch mit hohem Protein- und niedrigem Cholesteringehalt und ist daher für jede Art von Diät geeignet.