Primera mañana

Ingredientes

  • Pan de trigo tierno del Apenino modenés
  • Mozzarella Fiordilatte (20g)
  • Prosciutto di Modena DOP (70g)
  • 1 huevo revuelto con Parmigiano reggiano doble
  • Picadillo verde (apio, pimiento verde, tomate verde, alcaparras) aliñado con AOVE y sal (15g)

Las cantidades indicadas corresponden a la receta para un sándwich.