Hamburguesa de patatas con Prosciutto di Modena, kale y queso

Ingredientes

  • 10 rebanadas de Prosciutto di Modena
  • 600 g de papas hervidas
  • 30 g de Parmigiano Reggiano DOP
  • 1 huevo
  • 6 rebanadas de Taleggio DOP
  • col rizada
  • perejil
  • pimienta
  • sal

Las cantidades indicadas corresponden a la receta para 4 personas.