Chop the eggplants into slices and cook them on a grill; salt them and cut them into halves along their length. Top them with Prosciutto di Modena, basil and cheese. Fold them up and fix them with a toothpick.
Put the rolls on a saucer, wet them with some oil and complete with a milling of pepper.
The quantities indicated are enough for four people.
Informazione sul sostegno ricevuto
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