Il magnifico

Zutaten

  • Halbsüßes Weichweizenbrot
  • Dünn geschnittener Blumenkohl, mariniert mit extranativem Olivenöl, Apfelessig und Salz (20 g)
  • Prosciutto di Modena g.U. (70 g)
  • Dünn geschnittene, gesalzene und kurz angeröstete Violine (30 g)
  • Parmesanspäne g.U. (10 g)

Die angegebenen Mengen reichen für ein Sandwich.