Sono alla frutta

Ingredienti

  • Filoncino di pane di grano tenero
  • Alla base del panino salsa al tartufo (10g)
  • (deve essere di buona qualità!)
  • Letto di songino (20g) Prosciutto di Modena DOP (70g)
  • Petto di anatra cotto a bassa temperatura
  • con vino bianco e odori (sedano, carote, cipolla, rosmarino, bacche di ginepro schiacciate) (30g)
  • Filetti di albicocca (10/15 g)

Le dosi indicate sono riferite alla preparazione di un panino.