Dip the Prosciutto di Modena into water for half an hour, drain it and remove its rind.
Wrap it with the puff pastry, seal the edges and bake in preheated oven (200°) for 40 minute.
The quantities indicated are enough for four people.
Informazione sul sostegno ricevuto
Autorità di gestione: Direzione Generale Agricoltura, Caccia e Pesca Regione Emilia-Romagna. Beneficiari: Consorzio Tutela Lambrusco e Consorzio del prosciutto di Modena
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