Dice pear and the cheese and slice Prosciutto di Modena into strips.
Combine all the ingredients and dress with oil, salt, pepper and lemon juice.
The quantities indicated are enough for four people.
Informazione sul sostegno ricevuto
Autorità di gestione: Direzione Generale Agricoltura, Caccia e Pesca Regione Emilia-Romagna. Beneficiari: Consorzio Tutela Lambrusco e Consorzio del prosciutto di Modena
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