Y para terminar…fruta

Ingredientes

  • Barrita de pan de trigo tierno
  • En la base, salsa de trufa (10g)
  • (¡ tiene que ser de buena calidad!)
  • Lecho de canónigos (20g)
  • Prosciutto di Modena DOP (70g)
  • Pechuga de pato asada a baja temperatura
  • con vino blanco y hierbas (apio, zanahorias, cebolla, romero, bayas de enebro machacadas) (30g)
  • Lonchitas de albaricoque (10/15g)

Las cantidades indicadas corresponden a la receta para un sándwich.